第(3/6)节 银自己一个人打理。

    「今晚就放开肚子大吃一顿吧！」文绪阿姨笑着说道。

    「太好了！」「久违了的文绪阿姨的料理！」众人击掌欢呼。

    「不过，不是我做的」文绪阿姨秘地说着，厨房里传出煎制肉类的滋滋声。

    说罢，文绪阿姨让开身子，众人鱼贯而入。

    「创真，回来了吗？过来帮把手！」灶台前一个头发狂放飘逸，脑后扎着小辫的健硕男人正煎着一大块肉。

    「哦」幸平创真很自然地回答着。

    「这边的菜就拜托你先处理一下了，高汤我已经煮好了」「哦，知道了」幸平创真突然反应过来，惊讶道，「话说，下意识就按照在家里的情况反应了，你在这个地方做什么？！」「怎么，你们俩认识吗？」文绪阿姨在一旁插着腰问道。

    经过一番介绍才知道，这个男人是远月学园以及极星寮的毕业生，是曾经的远月十杰第二席，才波城一郎。

    同时也是幸平创真的父亲！这是一个只有内行人才知道的传说一般的人物，在世界各大名店大展拳脚的「流浪的厨师」！姑且不论众人受到的冲击，才波城一郎已经准备好晚饭了，众人入座开饭。

    文绪阿姨举着杯子宣布道：「祝贺大家全体通过集训，今天就放开肚子大吃大喝吧！」每个人都起身举起杯子，因为在日本末成年不得饮酒，因此杯子里的都是榊凉子用米酿制的果汁。

    「我们开动了~干杯！」干杯过后，众人怀着忐忑而期待的心情开始品尝原十杰做的料理。

    易银认真地将每一道料理都尝了一遍，不得不说，这个男人的手艺确实令人惊叹！这些料理包含了世界各地各种独特的风味，一些平日里很少接触的食材和处理手法带来了异国的别致滋味。

    「这个是……阿拉伯……北非……这是……利古里亚……」那美妙的滋味刺激着大脑，眼前甚至能浮现出当地的风土名胜，这是一种凝结了国家和民族的文明带来的深邃记忆，凝练在他的每一道料理当中。

    「呜呼~这个也好吃得不得了~」「好厉害~每一道菜都超好吃~」众人每吃一口都忍不住赞叹出声来！原本众人还对才波城一郎存在着陌生感，现在却因为吃过了他的料理而敞开心扉，纷纷大胆地向他求教每一道菜的烹调方法。

    易银安静地品味着，脑中在构思如果让自己来实现这个味道该如何处理。

    当易银将筷子伸向一个不怎么起眼的白瓷碗时，正微笑着回答众人问题的才波城一郎眼中精芒一闪。

    这是一碗煮制的蛇料理，成段的蛇肉沉在淡褐色的清汤里，上面带着些漂浮的葱花作为点缀。

    易银夹了一块放入口中，咀嚼了一阵，眉头稍微皱了皱，但依然维持着面不改色。

    「很难吃吧」才波城一郎从后面拍了拍他的肩头笑道，「这是我试着把上个月吃过的蛇料理重现了一下，蛇肉带皮一起切成段，什么处理都没做直接就煮了」易银吐出蛇骨，笑了笑道：「就是要不断尝试才能更加前进吧，正好，这种直接的做法反而能让我更切身地了解蛇肉的本味」才波城一郎一怔，随后只笑了笑，没再说话，不过他的眼中多了一丝欣赏的色彩。

    「啊~」幸平创真也尝了一口这道蛇料理，长呼了一口气道：「老爸，这个很糟糕啊~」「是吧！可以入围过去的前十了！」才波城一郎得意地说道。

    「差不多第四名吧~」「差不多是第二名了~」「第二名是那个吧，是那个啊……」幸平父子兴奋地讨论起他们制作难吃料理的排名，这是他们父子间独有的恶趣味。

    晚餐过后，由于一天的舟车劳顿，易银已经相当疲惫，决定临时在极星寮借宿一晚。

    不知是恪守规定，还是众人起哄，文绪阿姨要求易银完成一道让她满意的料理作为借宿考试。

    易银同意了。

    一色慧眯起眼睛，面带淡淡的微笑，才波城一郎也饶有兴趣地抱着手在一旁围观。

    看了看制作晚餐剩下的食材，易银选择了一条蛇作为他的主食材。

    他打开自己的刀盒，取出文武刀。

    这种刀呈长方形，比文刀略厚，开锋角度大，前可切后可斩。

    砍、剁、刮、劈皆宜，是综合能力很强的中式菜刀。

    易银一手按着蛇身，挥刀剁去蛇头。

    将蛇身下入９０度的开水汆烫，５秒后取出。

    剥除蛇鳞后，从蛇的颈部起开膛破肚去除内脏。

    这一通处理让在一旁观摩的榊凉子和田所惠看得一愣楞的，倒是专注于野味料理的吉野悠姬兴奋地瞪大着眼睛。

    易银将清理好的蛇肉砍段，把肉较少的尾部和颈部取用，和焯过水的老鸡，排骨，黄豆，去籽苦瓜一起放入炖盅，再下入姜片，倒入清水，最后加上一小块冰糖和盐进行炖制。

    「可惜这里没有陈皮和花雕酒……」易银摇了摇头。

    事实上，在中国广东，粤人素擅烹蛇，粤菜制作蛇料理就有三十几种不同做法，很擅于体现蛇肉的清鲜细嫩，保留蛇肉的风味和营养。

    易银在这方面虽然只算初涉皮毛，但也已经相当不错了。

    食材的美味集于炖盅之内
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